Den eldste avkommet i huset ville lage brownie som en overraskelse til en venn av seg som fyller året og gubben sa seg enig i at det var en glimrende ide!
Så vi gjorde det logiske og blandet marshmallows inn i det hele, med ett aldri så lite hint av feil lesning av oppskrift fra min side som førte til dobbel oppskrift.
Fullstendig krise i hjemmet skulle man tro, men jeg regner med at de skadelidende tenåringene i huse overlever en stund til.
Ingredienser
- 400g Hvetemel
- 1200g Sukker
- 200g Kakao
- 17g Vaniljesukker
- 10g Salt
- 600g Smør
- 8 Egg
- 70 g Små Marshmallows
- En «dæsj» Vanilje essens
- Maldon salt
Fremgangsmåte
- Sett stekovnen i gang på 160 grader
- Ta alt det tørre i bakebollen og bland det godt rundt, slik at alt er jevnt fordelt.
- Smelt smøret og hell det over det tørre og bland godt.
- Ha i alle eggene og vanilje essens og rør rundt til blandingen er jevn og fin.
- Nå er det tid for marshmallows og rør det inn.
- Ha hele røren i en stekeform (40x30cm) med bakepapir og dryss litt Maldon salt over før du setter den i ovnen i 30-40 minutter eller til du har den konsistensen du vil ha.
- Avkjøl før du slipper dyrene til.