Stikkord: Gjærbakst
Glutenfritt Chili & rosmarin brød
Svigermor tåler ikke gluten og jeg tror det hadde blitt noe kjedelig stemning i huset om hun hadde eksplodert på grunn av ett vanlig brød, så jeg resonerte meg frem til at...
Focaccia med basilikumolje og parmesan
Focaccia er noe av det enklere vi kan lage om man har litt tålmodighet og kan bruke litt tid for å få det perfekte resultatet. Denne oppskriften fungerer best om du spanderer...
Karamellisert eple brød
God, saftig og luftig alternativ til eplekake som er super enkel å lage og varer fint i flere dager om den overlever så lenge. Denne oppskriften gir 2 stk eple brød. Ingredienser...
Brød laget med poolish
Brød som er inspirert direkte fra en oppskrift fra en bok som heter Pizzamani og må innrømme at poolish teknikken har økt kvaliteten på brødene mine betraktelig. Poolish er med korte ord...